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这是百度检索无醇啤酒时，给出的诸多关联词联想。这成为无醇啤酒当下的一个市场现状：消费者对无醇啤酒有着需求，同时也有着诸多需要了解的信息。但这似乎没有阻挡燕京啤酒对于这一领域的探索。
近日，燕京推出无醇白啤与ON/OFF果啤系列新品。据了解，这是一款由燕京啤酒与天猫新品创新中心合作的产品，主打利用大数据精准孵化贴合当下年轻人需求的创新潮流新品，让消费者“参与”产品创新研发的最好实践。
燕京啤酒本次与天猫新品创新中心在从消费者出发、以大数据为导向进行产品创新的探索值得肯定，显示了燕京啤酒在产品创新方面的能力，体现了燕京对消费者需求的重视与优秀的市场洞察能力，实现了对消费者需求的精准触达。
据了解，燕京无醇白啤与ON/OFF果啤系列，主打“无醇、零脂、低糖”产品理念，以白桃、百香果两种口味作为新系列ON/OFF的首发产品，主打以“无醇、零脂、低糖”为产品理念，兼顾了追求精致的年轻女性群体的饮酒需求。
基于自身酿造方面的实力以及天猫新品创新中心的消费者洞察能力，燕京无醇白啤与ON/OFF果啤系列的推出彰显了，深耕细分消费群体的探索。从国际上来看，包括百威、朝日等啤酒巨头都在加大无醇和果味啤酒的发展，但从中国市场来讲，这两者仍属于小众市场。
实际上，很多人对无醇啤酒有误解。无醇啤酒其实并不是真正意义的不含有酒精，按照标准规定，普通啤酒酒精含量为3.5%~4%，酒精度低于2.5%的叫低醇啤酒，低于0.5%的叫无醇啤酒。因为无醇啤酒还是含有酒精，所以过量饮用，也可能达到酒驾标准。
即便从口感来看，即便啤酒企业努力使之与普通啤酒口感相似，但一般来说，无醇啤酒的口感和风味都不及普通啤酒，因为无醇啤酒通常具有传统啤酒中的麦香，但缺少传统啤酒中的果香或酯香。
正是因此，无醇啤酒在目前中国市场上很难成为主流产品。
与此同时，单纯从低酒精度酒类饮品来看，对于年轻消费者，包括女性消费者来讲，无醇啤酒、果味啤酒的竞争对手也比较多，既包括传统各类饮料，又包括近年来火热的果酒、预调鸡尾酒等产品，这进一步决定了这两类产品只是消费者啤酒消费的补充产品。
近年来啤酒企业围绕年轻化、时尚化消费群体进行了包括果味啤酒、女性啤酒等大量的“产品创新”，这些创新值得鼓励，但对企业营销能力提出了更高的要求，突出表现在因为酒精消费本身不是一个时尚消费品，而是依赖场景构建，如若缺乏消费场景，而单纯依靠向消费者推销“我认为消费者喜欢的产品”，将很难得到消费者的青睐。
“企业应警惕‘新品陷阱’，并不是推新品就一定能得到消费者欢迎，江小白的成功不仅仅是产品的成功，更是通过产品和品牌文化，与消费者形成了情感沟通，为消费者创造了消费场景，这才放大了其消费需求”，业内人士表示，对于无醇和果味啤酒来讲，构建消费场景，真正让产品流行起来，才是啤酒企业值得关注的地方。
未来，燕京啤酒将如何运作无醇白啤与ON/OFF果啤系列值得关注。
实际上，近年来，燕京啤酒持续加速了年轻化趋势，推出了燕京U8等新一代大单品，并重金聘请知名明星代言，但由于明星粉丝群定位与啤酒传统男性消费者为主存在一定差异，高昂的广告投入对燕京啤酒销售的作用引起质疑。
上述业内人士认为，近年来啤酒行业集中度持续提升，雪花啤酒、青岛啤酒、百威啤酒等头部企业持续加码高端，并在年轻化领域有所探索，但产品推陈出新并非简单的推出新品，而考验企业的产品定位、市场营销能力，尤其是啤酒品类高度依赖渠道营销，燕京啤酒在这一方面亟待有所提升。
此前，燕京啤酒发布2020年报显示，公司营收和净利润双双下滑，其中营收同比下滑4.71%，净利润下滑14.32%，被其他啤酒巨头甩在了后面。进入2021年，一季度燕京啤酒录得净利润亏损1.08亿元。
Ref：
1、燕京啤酒继续发力年轻群体
2、大牌发力的无醇啤酒，会否是下一个风口？
3、营销费用暴涨187％、却亏损１个亿，只靠蔡徐坤救不了燕京啤酒
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