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今天的好茶,才是将来的老茶。

洋顶岽陶罐茶,一罐难得好茶——高山的、有机的、干净的乌龙茶。

洋顶岽有机乌龙茶所采用的的茶叶原料,真正实现了从“茶树到茶杯”纯天然、绿色无污染的理想。

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好生态

“没有好生态,就种不出好茶。”好茶首先产自好的生态环境,山清水秀,云深雾绕,远离污染;还有一些生态标准,比如海拔、温度、空气等。相对的高海拔,才能提供最利茶生长的各种气候条件。海拔高,气压低,蒸腾作用强,使茶叶代谢增强,产生更丰富的芳香物质。

洋顶岽位于海拔千米之巅,5A级景区福建漳州南靖云水谣密林深处,与世界文化遗产土楼群相毗邻,十里古道相连;远离城镇与喧闹,方圆百里没有污染源;2000亩茶园只种植800亩茶树,坚守有机种植,全程杜绝任何农药、化肥、除草剂,采用人工割草,禁止任何土地裸露,最大限度地减少人为干预,保持天然原始的有机环境!

好工艺

古云“采之时,造之精”,从茶叶原料的老嫩标准,采摘的时间,制茶师傅对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法,是茶叶能否成为一款好茶的关键。

洋顶岽有机乌龙茶运用慢工细活的传统乌龙茶工艺,12道传统制茶工艺、40遍包揉、复包揉,坚持传统球形乌龙茶的制作。若是制茶工艺不好,容易返青或变味,这茶还能有陈放价值吗?

好品质

适合存放成老茶的茶叶品质一定要过硬,否则若干年后在色、香、味、形四个方面的表现都极为逊色。一款原本就香气不显,茶味单薄,毫无回甘,连续几道后香气滋味也是毫无起伏变化的茶叶,即使拿去妥善陈放五十年,茶味也还是这样,不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。

洋顶岽有机茶朝餐云雾,日吸豆浆,夜饮山泉,长听乐曲,深达半米的肥沃松软原始黑土层,滋养出茶树肥厚油绿纯净的嫩叶;因着一年只采摘两季,生长周期较长,生产的茶叶所含的有效物质也更丰富,喝起来更有韵味,也更耐泡。

“新茶固有千般好,老茶自有陈年韵”,茶里所独有的陈韵来源于茶本身富含的内含物质。当洋顶岽有机乌龙茶经过适当的存放,内含物质慢慢发生转化,渐渐形成独特的陈香。就如人一般,在经历岁月的洗礼后,拥有了人生的大智慧。

陶罐茶

YANDINGDONG

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三款茶 任您选择~

品名

洋顶岽韵香乌龙茶

洋顶岽浓香乌龙茶

洋顶岽陈年老茶

规格

275克/罐

250克/罐

250克/罐

零售价

360元

600元

1000元

*欢迎订购~

清代才子周亮工在《闽茶曲》中有云:“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。”

当把洋顶岽有机乌龙茶加以合理的储存,待以时日,火气减退,整个茶都温和下来,香气逐渐内敛,茶汤入口顺滑、醇厚,滋味隽永,还带着岁月沉淀下的一份厚重。

罐储存

茶叶储存理想条件是:一个温湿度相对均衡,没有异味感染机会,与外界可以有氧气交换的独立环境。陶罐是个很好的选择,陶罐自身就是一个独立的微循环环境,受外界因素干扰小,粗糙的内表相当于透气孔更有利于和外部环境进行交换,为茶叶储存提供一个舒适的微循环储存环境。

在装入茶叶之前,我们还会在罐里先铺上三片左右白竹叶——一种融合民间智慧和长时间应用经验的纯天然干燥剂,不仅有防潮,防湿作用,还带有天然的淡淡的糯米香,与茶叶的香气不仅不冲突,还能相互成就,经过长时间的沉淀,茶叶也会拥有淡淡的糯米香,别有一番风味。

陈年乌龙茶除香气口感俱佳外,其本身的内含物质还有许多保健功效。如溶解脂肪降低胆固醇、调节神经减轻压力、促进代谢等,除此之外,还有暖胃祛寒,明目安神,疏肝理气之效。

俗话说“陈三年是药,陈五年是丹,陈十年是宝”,优质“老乌龙”的价值是不言而喻的,它是岁月与茶共同的产物。

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往期回顾

好茶首先应该是干净的茶

洋顶岽私家茶园

藏在深山,只浸染云雾沉淀白露

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