鲁城中有阜，委曲长七、八里，故名曲阜。
中国是礼仪之邦，《礼记》中提到：“夫礼之初，始诸饮食。”
中国礼仪，源于一张小小的饭桌。
这一次我们来到孔子故里，吃地道美食，习传统食礼。
《论语》中有40处出现“食”字，可见孔子对饮食文化的重视，而其核心就是饮食要合“礼”。食居慎节，知足不贪，食勿过饱，不乱饮食，是孔子一生自我管束的饮食养生的“金科玉律”。
羊肉泡粥是曲阜市井的经典早点，用的粥为鲁西南地区最传统的糊粥。用小米黄豆磨粉熬制，入口米香豆香极富层次。店家用快刀横着羊肉的肌理将其切成薄片，随着肌肉纤维的横断，羊肉片也变得入口即化。羊肉和糊粥相得益彰，粥的热度激发羊肉的鲜香，肉的香气增加了粥的馥郁。
中华餐桌礼俗是“礼仪之邦”的重要标识，是民族传统的餐桌文化与饮食文明，更是邹鲁遗风在孔孟故里最富有人文关怀的遗存。
晚餐，嘉宾与孔府菜传承人一起，在品尝传统孔府菜的同时，学习传统餐桌礼仪，探究其背后的食礼内涵与文化传承的深远意义。孔府菜，由孔子后人创制，遵循孔子“食不厌精 脍不厌细”的饮食文化，以礼之规格定宴，有以菜现礼之意，每一道菜都有特属于它的历史故事。
曲阜的夜晚，宁静中积淀着历史的深邃。孔子食礼也影响了一代又一代的中国人。时代的发展，生活节奏的加快，不应该让优秀传统食礼淡化、弱化。那么从今天开始，从你我做起，我们一起好好吃饭，发扬优秀的“食礼”文化。（推广）
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大最新【内部创业教程】，一年会员只需 98 元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： webprojs_com
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
